Ingredienti per due persone
Una noce di burro o un cucchiaio di olio di oliva, un vasetto di salsa bianca tartufata da 45gr; acqua o brodo vegetale; 160 gr di gnocchi.
Preparazione:
Far sciogliere la noce di burro o scaldare un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, versare la salsa bianca tartufata, allungare con acqua calda di cottura della pasta o del brodo vegetale. Scaldare per qualche minuto.
In una pentola, versare l’acqua e portare ad ebollizione; versare gli gnocchi e cuocere per pochi minuti.
Scolarli ed aggiungerli alla vellutata precedentemente preparata; far saltare il tutto per pochi secondi.
Servire ben caldi.
Aggiungere a piacere delle fettine di tartufo fresco di stagione.
