I PRODOTTI – PRODUTTORI

La linea per i produttori nasce per soddisfare le esigenze di coloro che vogliono ampliare la propria gamma di prodotti introducendo nuovi prodotti a base di tartufo.
Offriamo un valido supporto nella fase di progettazione e messa a punto della ricetta, al fine di studiare e realizzare il prodotto richiesto.
Tale linea è stata ideata per caseifici, pastifici e salumifici. I semilavorati di tartufo, si presentano già pronti all’uso. Il dosaggio dipende dalla % di tartufo e dal grado di aromatizzazione che si vuole raggiungere.
La linea comprende tartufi interi, a fette, liofilizzati, surgelati e preparati già sterilizzati, differenziati sulla base del prodotto in cui dovranno essere impiegati.
Oltre alla linea standard, collaboriamo alla messa a punto di semilavorati di tartufo personalizzati, così da creare una
ricetta unica ed elaborata per la realizzazione di uno specifico prodotto richiesto dal nostro cliente.