Ingredienti per 2 persone:
160 gr di penne, 100gr di salmone affumicato, 1vasetto di crema di salmone e tartufo bianco da 45g, 1noce di burro, cipolla, sale, pepe, ¼ di bicchiere di vodka secca.
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata finemente nel burro, aggiungere la vodka e darle fuoco. Versare la crema di salmone e tartufo bianco, aggiungere dell’acqua di cottura della pasta, un pizzico di pepe ed il salmone affumicato tagliato a pezzetti irregolari. Cuocere per pochi minuti.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolare, versare nel composto preparato e saltare il tutto per qualche secondo.
